かんたんゴマドーナツ
2006年 03月 12日
ナツミがドーナツを欲しがったので、久々に作ってみた。
・小麦粉 250g
・ベーキングパウダー 大1
・バター 15g
・三温糖 80g
・卵 1個
・ハチミツ 大2
・バニラエッセンス 少々
・ゴマ 適量
・粉砂糖、ゴマ 適宜
1. 小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく(1)。バターを溶かしておく(2)。
2. 砂糖と卵を、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
3. ハチミツ、バニラエッセンス、ゴマを入れ、混ぜる。
4. (1)を入れさっくり混ぜ、(2)を加えまとめる。
5. 適当な大きさに形成する。
6. 中温の油でじっくり揚げる。
7. あら熱がとれたら、好みで粉砂糖やゴマをふりかける。
コドモもとってもおいしく頂きました。が、減った油の量を見ると、ゾッとします。
また、食感がフワフワ過ぎてものたりないのと、甘い!そしてせっかくのハチミツの香りがあまりしない。ゴマも少なかった・・・。ということで、次回は、
・BP 小1
・三温糖 50g
・ハチミツ 大3
・ゴマ 多量
に変更してみよう。
・小麦粉 250g
・ベーキングパウダー 大1
・バター 15g
・三温糖 80g
・卵 1個
・ハチミツ 大2
・バニラエッセンス 少々
・ゴマ 適量
・粉砂糖、ゴマ 適宜
1. 小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく(1)。バターを溶かしておく(2)。
2. 砂糖と卵を、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。
3. ハチミツ、バニラエッセンス、ゴマを入れ、混ぜる。
4. (1)を入れさっくり混ぜ、(2)を加えまとめる。
5. 適当な大きさに形成する。
6. 中温の油でじっくり揚げる。
7. あら熱がとれたら、好みで粉砂糖やゴマをふりかける。
コドモもとってもおいしく頂きました。が、減った油の量を見ると、ゾッとします。
また、食感がフワフワ過ぎてものたりないのと、甘い!そしてせっかくのハチミツの香りがあまりしない。ゴマも少なかった・・・。ということで、次回は、
・BP 小1
・三温糖 50g
・ハチミツ 大3
・ゴマ 多量
に変更してみよう。
by toka-kichi
| 2006-03-12 11:06
| 適当レシピ